6 Jenis Makanan ini Baik Untuk Penderita Diabetes – Pada artikel sebelumnya, kita sudah membahas tentang pantangan yang sebaiknya dihindari penderita diabetes. Kali ini, kita akan membahas tentang apa saja sih makanan dan minuman yang baik bagi penderita diabetes?
Kebanyakan dari penderita diabetes merasa bingung menentukan apa yang baiknya dikonsumsi yang tepat untuk mereka. Bahkan kadang mereka keliru dalam memilih menu makan yang mengakibatkan gula darah mereka justru meningkat. Selain itu, untuk menjaga agar kadar gula darah tetap normal, pengaturan jam makan pun harus diperhatikan dengan baik.
6 Jenis Makanan ini Baik Untuk Penderita Diabetes
Berikut ini kami sajikan beberapa contoh makanan untuk penderita diabetes melitus, dimana makanan ini memiliki indeks glikemik (GI) yang rendah dan mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang penting.
1. Sayuran
Sayuran yang sebiknya dikonsumsi oleh penderita diabetes adalah sayuran hijau segar seperti, seperti bayam, sawi, kangkung merupakan makanan pembangkit energi yang sangat rendah kalori dan karbohidrat. Bayam adalah salah satu sumber terbaik potasium, karena jika kekurangan potasium dalam tubuh dapat menyebabkan resiko tingginya diabetes dan komplikasinya.
Acar, asinan, sayuran kaleng yang ditambah banyak sodium, sayuran yang dicampur mentega, saus atau keju tidak dianjurkan untuk penderita diabetes.
2. Buah
Buah yang dianjurkan untuk penderita diabetes seperti alpukat, jeruk dan jenis buah berry (bluberry, stroberi, dll). Alpukat memiliki serat yang tinggi dan memiliki kandungan lemak tak jenuh. Menurut penelitian, kadar serat yang tinggi berhubungan dengan tingkat resiko diabetes yang rendah. Sedangkan kandungan fisetin pada stroberi dapat mencegah komplikasi ginjal dan otak dari diabetes.
3. Kacang-kacangan
Serat tinggi yang dimiliki kacang-kacangan sangat mutlak untuk mengelola penyerapan glukosa, mengatur pelepasan insulin dalam tubuh, juga menurunkan resiko stroke. Jenis kacang-kacangan lainnya seperti kacang kenari, kacang almond atau kacang mete sangat dianjurkan untuk penderita diabetes. Kacang kenari juga mengandung asam lemak omega-3.
4. Ubi Jalar
Ubi jalar dapat mengurangi kadar A1C (tes yang mengukur kadar glukosa darah) sampai 0,5%. Kandungan anthocyanin dan antioksidan dalam ubi jalar membantu mencegah penyakit kronis seperti jantung koroner dan kanker.
5. Ikan yang kaya Asam Lemak Omega-3
Ikan laut merupakan jenis makanan yang baik untuk penderita diabetes seperti salmon, mackarel dan ikan haring, terutama ikan salmon karena kaya akan asam lemak omega-3, namun hindari pengolahan atau cara memasak yang menggunakan tepung dan minyak yang terlalu banyak.
6. Susu dan Yogurt Tanpa Lemak
Yogurt bebas lemak ini tinggi protein, rendah lemak, rendah karbohidrat dan sudah terbukti membantu bagi penderita diabetes. Kandungan kalsiumnya juga terbukti jenis yang lebih rendah resiko bagi diabetes tipe 2.
Itulah 6 Jenis Makanan ini Baik Untuk Penderita Diabetes. Menu makan dan minum diatas memiliki indeks Glikemik rendah yang membantu mengontrol gula darah dan tidak berpotensi meningkatkan gula darah secara signifikan.
Semoga bermanfaat.
